山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。也可以通過(guò)分子鏈的纏繞實(shí)現(xiàn)黏度的提高,表現(xiàn)為在靜態(tài)和低剪切有高黏度,在高剪切下為低黏度。公司是集化學(xué)科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測(cè)手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
目前市場(chǎng)上可選用的增稠劑品種很多,主要有無(wú)機(jī)增稠劑、纖維素類、聚bing烯酸酯和締合型聚氨酯增稠劑四類。締合型聚氨酯類增稠劑這種締合結(jié)構(gòu)在剪切力的作用下受到破壞,黏度降低,當(dāng)剪切力消失黏度又可恢復(fù),可防止施工過(guò)程出現(xiàn)流掛現(xiàn)象。纖維素類增稠劑的使用歷史較長(zhǎng)、品種很多,有jia基纖維素、羧jia基纖維素、羥yi基纖維素、羥丙基jia基纖維素等,曾是增稠劑的主流,其中zui常用的是羥yi基纖維素。聚bing烯酸酯增稠劑基本上可分為兩種:一種是水溶性的聚bing烯酸鹽;另一種是bing烯酸、jia基bing烯酸的均聚物或共聚物乳液增稠劑,這種增稠劑本身是酸性的,須用堿或氨水中和至pH8~9才能達(dá)到增稠效果,也稱為bing烯酸堿溶脹增稠劑。聚氨酯類增稠劑是近年來(lái)新開(kāi)發(fā)的締合型增稠劑。無(wú)機(jī)增稠劑是一類吸水膨脹而形成觸變性的凝膠礦物。主要有膨潤(rùn)土、凹凸棒土、硅酸鋁等,其中膨潤(rùn)土為常用。
實(shí)際使用的增稠劑按作用機(jī)理可分為水相增稠劑和油相增稠劑兩大類,前者品種很多,后者相當(dāng)少。
增稠劑有如下一些類別:
(1)無(wú)機(jī)增稠劑(氣相法白炭黑、鈉基膨潤(rùn)土、有機(jī)膨潤(rùn)土、硅藻土、凹凸棒石土、分子篩、硅凝膠)。
(2)纖維素醚(jia基纖維素、羥丙基jia基纖維素、羧jia基纖維素鈉、羥yi基纖維素)。
(3)天然高分子及其衍生物(淀粉、明膠、海藻酸鈉、干酪素、瓜爾膠、甲殼胺、阿拉伯樹膠、黃原膠、大豆蛋白膠、天然橡膠、羊毛脂、瓊脂)。
(4)合成高分子(聚bing烯酰胺、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧化yi烯、改性石蠟樹脂,卡波樹脂、聚bing烯酸、聚bing烯酸酯共聚乳液、順丁橡膠、丁苯橡膠、聚氨酯、改性聚脲、低分子聚乙烯蠟)。
(5)絡(luò)合型有機(jī)金屬化合物(氨基醇絡(luò)合型鈦酸酯)。
(6)印花增稠劑 包括 (分散增稠劑 涂料增稠劑 活性增稠劑 )
山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。天然品大多數(shù)是從含多糖類粘性物質(zhì)的植物及海藻類制取,如淀粉、果膠、瓊脂、明膠、海藻脂、角叉膠、糊精、黃耆膠、多糖素衍生物等。公司是集化學(xué)科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測(cè)手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
增稠劑大多屬于親水性高分子化合物,按來(lái)源分為動(dòng)物類、植物類、礦物類、合成類或半合成類。低分子增稠劑(1)無(wú)機(jī)鹽類增稠劑用無(wú)機(jī)鹽(如氯化鈉、氯hua鉀、氯化銨、單yi醇胺氯化物、二Yi醇胺氯化物、硫酸鈉、磷酸鈉、磷酸二鈉和三磷酸五鈉等)做增稠劑的體系,一般是表面活性劑水溶液體系,zui常用的無(wú)機(jī)鹽增稠劑是氯化鈉,增稠效果明顯。簡(jiǎn)單分可分為天然和合成兩大類。天然品大多數(shù)是從含多糖類粘性物質(zhì)的植物及海藻類制取,如淀粉、果膠、瓊脂、明膠、海藻脂、角叉膠、糊精、黃耆膠、多糖素衍生物等;合成品有jia基纖維素、羧jia基纖維素等纖維素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚bing烯酸鈉、聚氧化yi烯、聚yi烯吡咯烷酮、聚yi烯醇、低分子聚yi烯蠟、聚bing烯酰胺等。
山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測(cè)手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個(gè)品種。本節(jié)重點(diǎn)介紹海藻酸及其鹽,瓊脂,卡拉膠的組成結(jié)構(gòu),理化性質(zhì)及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
增稠劑-----卡拉膠
性狀
為白色或淡黃色粉末,無(wú)味無(wú)臭,在60℃以上的熱水中完全溶解,不溶于有ji溶劑。在pH9時(shí)穩(wěn)定性zui好,pH6以上可以高溫加熱,pH3.5以下時(shí)加熱會(huì)發(fā)生酸水解。水溶液在有鉀、鈣離子存在時(shí)可生成可逆性凝膠。
適用范圍
作增稠劑、懸浮劑、凝膠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑,一般用量0.03%—0.5%。如在可可牛奶中用量為0.025%—0.035%,牛乳凝膠為0.2%—0.3%,酸乳為0.02%—0.03%,加熱殺菌的飲料和牛乳凝膠選取K型。同時(shí),卡拉膠與刺槐樹膠有增效作用,可提高其凝乳強(qiáng)度和黏度。食品級(jí)增稠劑---黃原膠一.概述:黃原膠是一種生物合成膠,呈類白或淡黃色粉末狀,是以玉米淀粉為主要原料,由微生物黃單孢gan菌在特定的條件下發(fā)酵,再經(jīng)提煉、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。
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